OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Sebze Yemeği Tarifleri

Patlıcanları közleme aparatında, yarı kıvamda közleyin. Ocak üzerinde ya da fırında da közleyebilirsiniz.

Malzemeler :
  • 6 Patlıcan
    300 Gr. Kıyma
    1 Soğan
    2 Diş Sarımsak
    1 Çorba K. Domates Salçası
    1 Tatlı K. Biber Salçası
    3 Biber
    5 Domates
    1 Tutam Maydanoz
    Sıvıyağ
    Tuz
    Değirmen Karabiber
  • Pilavı İçin:
    2 Su B. Pirinç
    3 Çorba K. Arpa Şehriye
    1 Çorba K. Tereyağı
    Sıvıyağ
    Tavuk Suyu
    Tuz
Hazırlanışı

Patlıcanları közleme aparatında, yarı kıvamda közleyin. Ocak üzerinde ya da fırında da közleyebilirsiniz. Ocağın en büyük gözünde yüksek ısıda közleyin. Kabuklarını soyun. Fırın kabına dizin ve hepsini boydan tamamen açılmayacak şekilde yarın. Soğanı, sarımsağı doğrayın. Tencereye sıvıyağ, soğan ve sarımsağı alın. Kavurduktan sonra kıymayı ilave edin.

 

Biberi ve salçaları ekleyip kavurmaya devam edin. Son olarak doğranmış domatesi ekleyip karıştırın. Sıcak suyunu da ekleyip sos kıvamına getirin. Ardından süzgeçle süzün ve suyunu sos yapmak üzere ayırın. Süzülen iç harcı tekrar havasına alın. Doğranmış maydanozu da koyup karıştırın.

 

İç harcı da patlıcanların içine paylaştırın. Üzerlerine doğranmış domates ve biberlerden yerleştirin. Süzgeçle ayırdığınız iç harcın suyunu kepçeyle patlıcanların üzerinde gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

 

Pilavını hazırlarken; tereyağını tencerede eritin. Arpa şehriyeyi, pirinci kavurun. Tavuk suyunu ve yeteri kadar sıcak suyu ekleyin. Tuzunu da atın. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Pilav pişince baton kek kalıbına alın. Servis tabağına ters çevirin. Karnıyarıkları da yanına yerleştirip servis edin.

Afiyet Olsun
Video (test yayın)
Video
 
 
yoğurt, yogurt, ekmek, salata, tarif, tarifler, haber, spot, spor, tarifleri, oktayustam, oktayusta, yeşil, elma, sebze, meyve, balık, hamsi, içecek, iç, ye, yut, yağ, zeytin yağı, zeytin yagi, tavuk, piliç, bebek, güzel, guzel, pilic, ekmek, tatlısı, kaymak, kuymak, yaban, kekik, kek, kalıp, mercimek, icli, köfte, kuskus, fırın, kızamış, nar, Bahçe, Salata, domates, sebze, yeşillik, bahar, pastırma, sucuk, salam, kahya, alet, bahce, irmik, krema, çikolata, limon, meyane, çorba, aşotu, enginar, beşamel, sos, defne, sarmısak, soğan, kanepe, tarçın, bezelye, güveç, pekmez, ton, taze, tereyağı, revani, spagetti, telkadayıf, kivi, cacık, baklava, marmelat, Şekerpare, dolama, misir, soğan, lokum, şanti, turp, kapuska, etli, çoban, acılı, tarçın, bezelye, güveç, pekmez, ton, taze, tereyağı, revani, spagetti, telkadayıf, kivi, cacık, baklava, marmelat, Şekerpare, dolama, misir, soğan, lokum, şanti, turp, kapuska, etli, çoban, acılı, tarif, tarifler, tarifleri, tarifi, oktay, usta, aşçı, asci, ustam, yemek
 
Geri      Ana Sayfa      
#


Geriİleri
#

#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
ya ben bunu yaptım ama patlıcanlar karardı kararmaması için ne yapılması gerek???
hatice|18 Mart 2011 Cuma Saat : 18:49
2
diyor ki:Elifcim bence kesinlikle sahsi algılama bu ckucoların bizler uztunde denedigi binbir testten biri. bende ek gıdaya gectigimizden beri yemek yeme problemi olan bir cocuk buyutuyorum. dusun ki birkac ay oncesine kadar meyve yogurt peynir yemeyen bir cocugum vardı. ne zamanki sut ve yumurta allerjisi cıktı ve doktorumuzu degistirdikten sonra oksurugu tetıkler dedıgı ıcın meyve dahil her turlu tatlıyı kestık ozamandan beri daha once burun kıvırdıgı seyleri yemek icin dokuz takla atmaya basladı. peynirin her turlusunu deneyip yediremediğim kızım simdi biraz kasar yiyebilmek icin dil dokuyor.bırde soyle bir durum var dun uzm. psikolog Iraz Toros'un duzenledıgı ckucolarda pozitif disiplin konulu seminere katıldım bu beslenme konusu orda da gundeme geldi. ıraz cocuk yemıyorsa kaldırın en fazla 3 gun cocuk ac gezebılır sonrasında mutlaka kendı karnını doyurmanın kendı sorumlulugu oldugunu farkedecektır ve yıyecektır dedı. ama eger 3 gunden fazla surduruyorsu bu durumu mutlaka anlatmaya calıstıgı bırsey var demektır hemen bır uzmandan yardım alın demıstı. sizde hic yememek gibi bir durum sozkonusu degıl ama aklında bulunsun canım. hem belkide gercekten ıkı ogun yemek denıze yetiyordur. bizim doktorumuz ara ogun falan onermiyor 3 ogun yeterlıymıs.
RnEhiQAuGyPspe|08 Mart 2012 Perşembe Saat : 18:14
3
Merhabalar, firinda patlican tam olarak nasil közlenir? Mümkünse bir tarif alabilirmiyim? Selamlar Selda
Selda|25 Mayıs 2012 Cuma Saat : 10:45
#


Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi


oktayustam.com Webutation