OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Köfte Tarifleri
Siirt Mutfağından; Bulgur, tuz ve ılık suyu geniş bir kabın içinde dinlendiyoruz. İç harcı için, margarini eritip kıymayı kavuruyoruz.

Malzemeler :

Kitel
2 Su B. Kitellik Bulgur
Tuz
Su
İç Harcı İçin:
500 Gr. Kuzu Kıyması
1 Soğan
1 Tutam Maydanoz
Margarin
Pulbiber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı

Bulgur, tuz ve ılık suyu geniş bir kabın içinde dinlendiyoruz. İç harcı için, margarini eritip kıymayı kavuruyoruz. İnce doğranmış soğan ve maydanozu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.


Pulbiber, karabiber ve tuzunu ekleyip iyice harmanlayıp altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yassılaştırıp çanak haline getiriyoruz.


Yapışmaması için elimizi yağlıyoruz. İçine kıymalı harçtan koyup kapatıyoruz. Üzerine biraz bastırıp yassılaştırıyoruz.


Buzdolabında biraz dinlendiriyoruz. Suda haşlayıp servis ediyoruz.

afiyet olsun
Video
 
 

Oktay Usta'nın 3 Haziran 2011 tarihli menüsünde;


Misafir Aşçılarımız; Levent Avcı, Hülya Ergözel


Oktay Usta'nın 3 Haziran 2011 tarihli menüsünde; Mumbar Dolması, Perde Pilavı, Kitel, Ekşili Arap Dolması, Oruk, Siirt Pırtike Çorbası, Kitelfum, Kiftelleben, Salhiye ve Varakkeek var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...

 

Etiketler

siirt mutfağı, siirt mutfağı, yöresel siirt mutfağı, yöresel trabzon mutfağı, güzel yemekler, yemek tarifleri, tarifçi, oktayustam.com, oktayusta.co, oktayustam.co, mutfağı, antep mutfağı, yöresel yemek tarifleri, yemek tarifleri, oktay usta, oktayustam,  pilav çeşitleri yeşil mercimek mercimek tereyağ tereyağlı pilav mercimekli pilav oktay usta oktay usta yemekleri, yöresel yemekler mumbar dolması tarifi, perde pilavı tarifi, kitel tarifi, ekşili arap dolması tarifi, oruk tarifi, siirt pırtike çorbası tarifi, kitelfum tarifi, kiftelleben tarifi, salhiye tarifi, varakkeek tarifi

Geri      Ana Sayfa      
#
#
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
diyor ki:Ben mutfakta vakit gee7irmeyi sereivm. ama pae7ama yapışan velet, ie7erden e7ay isteyen herif olmayacak.Lakin ev işlerinde aynı sevgiyi kimse beklemesin benden. Nefret ediyorum. O kadar nankf6r ki, yap uğraş zaman harca , efor harca, boşşş. eşyalar heryerden taşar. evim asla dfczene girmiyor. herşey her yerde.ya ben bf6yle değildim, ya da bf6yle olmaya meyilliydim kendimi yeni buldum
rSYQVgiMrc|23 Eylül 2012 Pazar Saat : 13:36
#

Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
acelegelsin.com Oktay Usta Yemek Kitaplari
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi
Tariflerimize Daha Kolay Erisin
oktayustam.com Webutation