OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri

Un, kuru maya, yoğurt suyu, sıvıyağ ve yumurtayı geniş bir kabın içerisine alıp karıştırıyoruz.

Malzemeler :

Peynirli Bohça Börek

4 Su B. Un
1 Paket Kuru Maya
1 Çay B. Yoğurt Suyu
Yarım Çay B. Sıvıyağ
1 Yumurta
Tuz
Su

Kat Araları İçin:
Tereyağı

İç Harcı İçin:
Beyaz Peynir
Yörük Peyniri
Maydanoz
Dereotu
1 Yumurta

Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı
Çörekotu
Susam

Hazırlanışı :

Un, kuru maya, yoğurt suyu, sıvıyağ ve yumurtayı geniş bir kabın içerisine alıp karıştırıyoruz. Tuz ve biraz su koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.


Limon büyüklüğünde bezelere bölüp tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Tereyağını eritiyoruz. Her hamura tereyağı sürüp 3 taneyi üst üste gelecek şekilde ayırıyoruz. Mayalanması için dinlendiriyoruz. Mayalandıktan sonra merdane ile açıyoruz.


İç harcı için, beyaz peynir , yörük peyniri, doğranmış maydanoz, doğranmış dereotu ve yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz. Açtığımız hamuru 4'e bölüp iç harçtan koyuyoruz.


Zarf şeklinde kapatıp yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Susam ve çörekotu serpiyoruz.


Biraz daha mayalandırıp önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

afiyet olsun
Video
 
 

Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Ayşin Zeren ve İrfan Kangı

Oktay Usta'nın 15 Ağustos 2011 tarihli menüsünde; Zülbiye, Nohutlu Mantılı Çorba, Garnitürlü Köfte Tabağı, Peynirli Bohça Börek ve Güveçte Peynirli Menemen var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...

 
Etiketler
Geri      Ana Sayfa      
#


Geriİleri
#

#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
selam benim adim vahide. ben iraniyim ve september da sizin programiniza katilmak isti yuroom.ben sizi surekli izliurum vesizin yemeklerinizi chok beyeniyorum.
vahideh moin pour|23 Ağustos 2011 Salı Saat : 13:51
2
Peynirli bohça börek tarifinin üstünde bir kaçtane reklam alttaki tarif okunmuyor sayın ilgililer...
Mustafa Akcanlar|23 Temmuz 2012 Pazartesi Saat : 19:08
#


Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi


oktayustam.com Webutation