Un, kuru maya, yoğurt suyu, sıvıyağ ve yumurtayı geniş bir kabın içerisine alıp karıştırıyoruz. Tuz ve biraz su koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.


Limon büyüklüğünde bezelere bölüp tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Tereyağını eritiyoruz. Her hamura tereyağı sürüp 3 taneyi üst üste gelecek şekilde ayırıyoruz. Mayalanması için dinlendiriyoruz. Mayalandıktan sonra merdane ile açıyoruz.


İç harcı için, beyaz peynir , yörük peyniri, doğranmış maydanoz, doğranmış dereotu ve yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz. Açtığımız hamuru 4'e bölüp iç harçtan koyuyoruz.


Zarf şeklinde kapatıp yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Susam ve çörekotu serpiyoruz.


Biraz daha mayalandırıp önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.