OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Ekmek Tarifleri

Unu karıştırma kabının içine alıp ortasını açıyoruz. Yaşmaya ve sütü ortasına koyup karıştırıyoruz.

www.oktayustam.com

Malzemeler :

Kıymalı Cevizli Poğaça

4 Su B. Un
Yarım Paket Yaşmaya
1 Çay B. Süt
1 Yumurta Akı
2 Çorba K. Tereyağı
1 Tatlı K. Tuz
Su

İç Harcı İçin:
300 Gr. Kıyma
2 Soğan
1 Çay B. Ceviz
1 Tutam Maydanoz
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ

Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı
Susam

Hazırlanışı :

Unu karıştırma kabının içine alıp ortasını açıyoruz. Yaşmaya ve sütü ortasına koyup karıştırıyoruz. Yumurta akı, tereyağı, tuz ve kıvamını alması için biraz su koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.

 

Mayalanması için hamuru biraz dinlendiriyoruz. İç harcı için, soğanları doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

 

Kavrulduktan sonra iri kırılmış ceviz, doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber koyup karıştırıyoruz.

 

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimiz büyüklüğünde açıyoruz. Ortasına kıymalı harçtan koyup kenarlarını ortaya doğru kapatıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine ters çevirip koyuyoruz.

 

Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz. Biraz daha mayalandırıyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

afiyet olsun
Video
 
 

Oktay Usta'nın bugünkü konuğu; Ziya Kürküt ve kızı Dilara

 

Oktay Usta'nın 16 Eylül 2011 tarihli menüsünde; Çikolatalı Yoğurt Tatlısı, Padişah Kebabı, Kişiye Özel Kurabiye, Sebzeli Sütlü Çorba ve Kıymalı Cevizli Poğaça var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...

 

www.oktayustam.com 'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...

 
Etiketler

Geri      Ana Sayfa      
#
Geriİleri
#

#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
Merhaba butfcn usta f6ğretici ve adayları.Ben yedi yıl halk eğ. mer.e7alıştım.Kızmeslek lissei giyim mezunu idim e7alışırken ae7ık f6ğretim f6nlisas mezunu oldum.Yani e7alışırken okudum, baş f6rtfcmfc sorun edip sfcrekli toplantıya e7ağırıp beni yıldıran bir mfcd.her yıl e7alışmak ie7in torpil sıkıntısı,yorudummmmm.İşimi sevmeme rağmen e7alışamayan biri konumunda oldum.Yani zorla madur edliyoruz,benim durumumda e7ok arkadaşlarımız var,biliyorum.Kabul etmek lazım ki bir satır okoyan okumayandan farklıdır,hani derler ya eskiden adam yokluğundan mfcdfcr olmuş,şimdi okumuş adam e7ok,lfctfen halk eğitimde de eğitimli eğiticiler olsun ,torpil kavramı ortadan kalksın.Gfczel fclkemin yf6neticileri,bunada bi e7f6zfcm bulsun.Usta f6ğ.f6ğrencisi fce7 yıl sonra usta f6ğretici olyor.Artık bu durum tarihe karışmalı.Meslek eğitimi olmayan e7alışamamalı ,lfctfen sf6z konosu eğitim f6ğ yaptığınız insan ,e7ok f6nemli o insanları kaliteden mahrum etmeyelim.Her gee7en gfcn e7ağ atlıyoruz farkında değilmisiniz.Bana gf6re her insan okumalı amae7 para kazanmak olmasa bile ,eğitimli toplum olalım yaş ne olursa olsun okuyalım okuyalım.d6ĞRETMENLİĞİN LEZZETİNİ BENDE TATTIM MdcKEMMELDİ YEDİDEN YETMİŞE HALKIMI SEVİYORUM HALKEĞİTİMCİYİM.
tCZKWgNbMMdRD|07 Temmuz 2012 Cumartesi Saat : 14:08
2
çok güzel
betül varilci|12 Mart 2014 Çarşamba Saat : 01:50
#

Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
acelegelsin.com Oktay Usta Yemek Kitaplari
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi
Tariflerimize Daha Kolay Erisin
oktayustam.com Webutation