Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Bayram Yemek Tarifleri

Hafif pembeleştikten sonra içerisine kabakları alıyoruz ve tahta kaşıkla karıştırarak sotelemeye devam ediyoruz.
Kabaklı Kuzu Kebabı Tarifi

Hafif pembeleştikten sonra içerisine kabakları alıyoruz ve tahta kaşıkla karıştırarak sotelemeye devam ediyoruz. Tuzunu serpiyoruz. Tane karabiberi değirmenden çekerek pişmeye bırakıyoruz.



 
Kabaklı Kuzu Kebabı Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

400 Gr Kuzu Eti
3 Adet Kabak
1 Adet Soğan
2 Diş Sarımsak
1 Adet Kırmızı Biber
2 Adet Domates
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Tutam Maydanoz
1 Kase Süzme Yoğurt
Sıvıyağ
Tuz

 
Hazırlanışı:
 

Soğan ve sarımsağı küp küp doğruyoruz. Kırmızı biberin içinin çekirdeklerini çıkarıyoruz. Uzunlamasına ince ince kesip, küp küp doğruyoruz. Başka bir tarafta kabakların kabuğunu soymadan önce uzunlamasına ikiye kesiyoruz.

Sonrasında da yarım olan kabağı uzunlamasına ince ince keserek küp küp dilimliyoruz. Geniş bir tavaya sıvıyağ döküyoruz. Tavamıza soğan, sarımsak(1 diş sarımsak) ve kırmızı biberi alıyoruz. Karıştırarak soteliyoruz.

Hafif pembeleştikten sonra içerisine kabakları alıyoruz ve tahta kaşıkla karıştırarak sotelemeye devam ediyoruz. Tuzunu serpiyoruz. Tane karabiberi değirmenden çekerek pişmeye bırakıyoruz. Pişen kabakları geniş bir servis tabağına alıyoruz.

Sıcaklığın çıkmasını bekliyoruz. Domatesin kabuklarını soyuyoruz. Küp küp doğruyoruz. Başka bir tarafta maydanozu da ince ince kıyıyoruz. Ayrı bir tavaya sıvıyağ döküyoruz. Küçük küçük doğranan kuşbaşı kuzu etini tavamıza alıyoruz. Ve kavuruyoruz.

Et suyunu bırakıp, çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz. Kavrulan etin üzerine dilimlediğimiz sarımsağı(1 diş sarımsak) ve tereyağını ilave ediyoruz. Et iyice kıvamına geldikten sonra üzerine küp küp doğradığımız domatesi ilave edip, karıştırarak pişiriyoruz.

Üzerine tuzunu serpiyoruz. Tane karabiberi değirmenden çekiyoruz. Servis tabağımıza aldığımız kabakların üzerine yoğurtu döküyoruz. Ve domates ve sarımsakla sotelediğimiz eti üzerine döküyoruz.

En son üzerine ince kıydığımız maydanozu da serperek servise hazır hale getiriyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

Kabaklı Kuzu Kebabı Tarifi, oktay usta kebap tarifi, oktay usta kebap tarifleri, kabak tarifleri, kabak yemekleri, kabak nedir, kolay kabak yemekleri, kebap tarifleri, kebap tarifi, kuzu yemekleri, kuzu yemeği, kuzu tarifleri, kuzu eti tarifleri

afiyet olsun
Geri      Ana Sayfa      
#
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
In the south we call it Pepper Jelly and its a tradition. My mom makes it from my dad's gadren peppers. Throw it over some cream cheese and serve it with crackers for a super fast appetizer.
OjeQVzcqja|19 Kasım 2012 Pazartesi Saat : 18:36
#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker
instela'da paylaş