Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Yöresel Yemek Tarifleri

Patlıcanın kabuklarını alacalı soyuyoruz. Daha sonra uzunlamasına ince ince dilimliyoruz.
   
Bergama Çığırtması Tarifi

 

Geniş bir tavaya patlıcanı kızartmak için bolca sıvıyağ döküyoruz. Yağ kızdıktan sonra patlıcanları tavaya alıp, kızartıyoruz.

 
Bergama Çığırtması Tarifi
 
Malzeme Listesi
 

6 Adet Patlıcan
6 Diş Sarımsak
4 Adet Domates
Yarım Çay Bardağı Sirke
Tuz
Sıvıyağ
Şeker

 
Hazırlanışı:
 

Patlıcanın kabuklarını alacalı soyuyoruz. Daha sonra uzunlamasına ince ince dilimliyoruz. İsterseniz uzunlamasına 4 eşit parçaya da kesebilirsiniz.

Geniş bir tavaya patlıcanı kızartmak için bolca sıvıyağ döküyoruz. Yağ kızdıktan sonra patlıcanları tavaya alıp, kızartıyoruz. Kızarttığımız patlıcanları havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz. Ayrı bir tarafta domatesin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Sarımsağı doğruyoruz.

Geniş bir tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine sarımsakları alıyoruz. Soteliyoruz. Ardından domatesleri alıyoruz. Pişiriyoruz. Domatesler suyunu bırakıp, yumuşadıktan sonra üzerine tuz ve şeker serpiyoruz. Kızarttığımız patlıcanları da tavaya alıyoruz.

Biraz daha pişiriyoruz. Son olarak da sirkeyi ilave ediyoruz. Bir kaç dakika pişirdikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Yemeğimizi servise hazırlıyoruz.

 
Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

bergama çığırtması tarifi, oktay usta bergama çığırtması, yemek sepeti, yemek oyunları, kolay çığırtma tarifi, pratik çığırtma tarifi, çığırtma tarifi, yöresel yemek tarifleri, hüsnü şenlendirici kimdir, hüsnü şenlendirici nerede, hüsnü şenlendirici kiminle, merve altınkaya ve metin keçeci kimdir, oktay usta ve hüsnü şenlendirici, peynirli bişi tarifi, merve altınkaya kimdir, metin keçeci kimdir, metin keçeci nerede, bergama tatlı, bergama yemekleri, patlıcan çığırtması, etli yemek tarifleri, kek tarifleri, sucuklu sosisli pide, kurabiye tarifleri, oktay usta yemek tarifleri

 
Geri      Ana Sayfa      
#
Kimseyokmu Dernegi
  • Diğer
  • Yöresel Yemek Tarifleri
Geriİleri
#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker
instela'da paylaş