OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri

Önce karıştırma kabına unu alıp tuz ile karıştıralım. üzerine sıvıyağ ve su ilave edelim.

Malzeme :
  • 1 çorba tuz
  • Alabildği kadar un
  • Ara katlar için:
    • Sıvıyağ
  • Üzeri için:
    • 1 yumurta
  • İç harcı için:           
    • 1 kg pırasa
    • 50 gr. pastırma
    • 1 çorba k. salça
    • ayçiçek yağı
    • tuz, karabiber
Hazırlanışı :

Önce karıştırma kabına unu alıp tuz ile karıştıralım. üzerine sıvıyağ ve su ilave edelim. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayıp denlenmeye bırakalım. Bu arada tavaya sıvıyağı ve pastırmaları alıp şöyle bir çevirelim. Daha sonra üzerine ince doğranmış pırasaları ilave edelim. Salça tuz ve karabiber ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Dinlenen hamuru olabildiğince ince merdane ile açalım. Üzerine sıvıyağ sürüp 5 dakika bekleyelim. Elimizle iyice hamuru inceltelim. Kenarlarından mektup zarfı gibi katlayalım. Tekrar sıvıyağ sürüp birkez daha katlayalım.

Hamurumuz dikdörtgen bir şekil aldı. Kısa kenarına pırasalı harçtan koyup bir tur kıvıralım. Kıvırdığımız yerden kesip yağlanmış tepsiye alalım. Aynı işlemi hamur ve harç bitene kadar yapalım. Tepsi dolunca üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirelim. Daha sonra dilimleyerek sıcak servis yapalım. Kıtır kıtır ve çok lezzetli bir börek.

afiyet olsun
Geri      Ana Sayfa      
#


Geriİleri
#

#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
gercekten mukemmel bir tarif.izledikten sonra bugun hemen denedim ve bayildim.yunanistan gocmenleri bu borege gocmen boregi ya da sogan boregi diyorlar.
ayse leyting|17 Mart 2008 Pazartesi Saat : 19:40
2
oktay usta börek çok güzel gözüküyor,ama yakından nasıl olur bilemem fakat eminimki lezzetlidir ellerinize sağlık. NOT:KIRMIZI LAHANA TURŞUSU YAPTIM,İSTEDİĞİM GİBİ OLMADI BANA LÜTFEN FİKİR VERİN LİMON KOYMADIM ACABA ONDAN MI?CEVABINIZI BEKLİYORUM..
deva şanlı|17 Mart 2008 Pazartesi Saat : 21:36
3
oktay usta harikasın yaaaaa.programını senelerdir hiç kaçırmıyorum.inanırmısın gelen telefonları açmıyorum,bilen arkadaşlarım özellikle telefonu çaldırıyorlar ama bakmaaaaaaaaaaaaam.prasalı börek çok güzeldi.hamurla adeta dans ediyorsun zevkle izliyorum.
jale epik|17 Mart 2008 Pazartesi Saat : 21:53
4
ellerinize saglik oktay usta her zamanki gibi cok güzel görünüyor
sati kilic|17 Mart 2008 Pazartesi Saat : 22:46
5
oktay usta yemekleriniz ve siz harikasiniz sizi begeniyle takip ediyorum yeni siteniz hayirli olsun basarilar diliyorum siz ve ekipinize
halide bozkir |17 Mart 2008 Pazartesi Saat : 22:47
6
eminim çok güzel oluyodur oktay ustanın elinden çıkan her tat her lezzet gibi ama malzeme listesinde eksik var
figen gemici|17 Mart 2008 Pazartesi Saat : 22:49
7
OKTAY USTA HERGUN ZEVKLE İZLİ YORUM.AMA ESKI SITEN DAHA GUZELDİ.BENMI BULAMIYORUM.YOKSA PEK KOYMUYORMUSUNUZ YAPILAN YEMEKLERİ.HIC BIR SEY YOK.ELESTIRIM ICIN KUSURA BAKMAYIN.
SERAP AKTÜRE|17 Mart 2008 Pazartesi Saat : 22:55
8
Siteniz hayirli olsun. Resim yokmu yoksa benmi gormuyorum, programi izleyemedigimiz icin resimler iyi oluyordu. Tskler
izleyici|18 Mart 2008 Salı Saat : 10:38
9
MERHABA OKTAY USTACIGIM ÇALIŞTIGIM İÇİN PROGRAMINIZI İZLEYEMİYORUM AMA TARİFLEİRİNİZ ÇOK GÜZEL AMA BENİM SİZDEN BİR RİCAM OLUCAK BANA İMZALI KİTABINIZI VE SİLİKON KEK KALIBINIZDAN İSTİYORUM TEŞEKKÜRLER KOLAY GELSİN
GÜL AKPINAR|18 Mart 2008 Salı Saat : 11:47
10
Arnavut boreginin tarifinde hamur malzemeleri bolumunde eksiklik var. Lutfen dogru malzeme listesini eklermisiniz? Bu boregi denemek istiyorum bu kadar olumlu yorumlara gore lezzetli herhalde
ayse|18 Mart 2008 Salı Saat : 11:49
11
eski siteniz daha güzeldi.burası çok karışık.hemde yemeklerin resmi çıkmıyor
ayşegül çavuşoğlu|18 Mart 2008 Salı Saat : 14:45
12
Arnavut boreginin tarifinde hamur malzemeleri bolumunde eksiklik var. Lutfen dogru malzeme listesini eklermisiniz? Bu boregi denemek istiyorum bu kadar olumlu yorumlara gore lezzetli herhalde
Füsun Atasay|18 Mart 2008 Salı Saat : 17:17
13
bu site öbürü kadar güzel degil düzensiz arşivde hiç bişey yok öbür sitede aranılan daha çabuk bulunuyordu geçmiş tarifleri buraya taşımayı düşünmüyormusunuz en kısa zamanda gerekeni yaparsanız seviniriz bu tarifte eksik baştan savma
hülya|18 Mart 2008 Salı Saat : 20:04
14
oktay usta çoooook güzel gözüküyor ellerinize sağlık.fakat bir istirhamım olacak.acaba bu tarifleri videolu hazırlama şansınız yokmu yaaaaaa:( bizde sizin o güzel tariflerinizi görerek burdan takip etsen naaadarda iyi olur oktay ustam yaa.
sema nazir|19 Mart 2008 Çarşamba Saat : 12:55
15
çok güzel olmuş
aykut|19 Mart 2008 Çarşamba Saat : 23:05
16
arkadaşlar lütfen malzemeleri eksik yazmayın.prasalı böreğin hamuru,5 su bardağı un,yarım çay bardağı sıvıyağ,tuz,alabildiği kadar su.
jale epik|21 Mart 2008 Cuma Saat : 18:30
17
harika gorunuyoooooooooooooooo
pınar efe|22 Mart 2008 Cumartesi Saat : 14:30
18
Tarifleriniz çok güzel..Üstünüze usta tanımıyorum demek istiyorum ama malesef babam da aşçı çok harika yemek yapar ama tabiki de sizin kadar çeşitli değil.Tarifleriniz için teşekkürler
mine yarış|29 Mart 2008 Cumartesi Saat : 14:36
19
BEN DENEDİM OLMADI HAMURUNA KABARTMA TOZU VEYA MAYA GİRMİYORMU
YASMİN EDA|02 Nisan 2008 Çarşamba Saat : 01:34
20
siteniz hayırlı olsun öncelikle..ama tarifleri okurken insan tatmin olmuyor sanki bişeyler eksik gibi ve anlatımı da net değil..ayrıca tariflere ulaşmak dakikalar alıyor..
vildan adıgüzel|06 Nisan 2008 Pazar Saat : 15:35
21
siteniz hayırlıolsun tarifleriniz mükemmel teşekkürler
melek altun|24 Nisan 2008 Perşembe Saat : 19:42
22
börek bi harika yeni sitenizde hayırlı olsun herşeyi kolayca bulabiliyoruz tariflerde bazen eksiklik oluo artık olur okadarsiz ve ekibiniz harikasınız tabiki lezzetlerinizde mükemmel
berna bahadır|13 Mayıs 2008 Salı Saat : 18:07
23
yaa oktay usta sen bu isin kralisin seni ta kosovadan izliyoruz /// basarilar,senden yeni tarifler bekliyoruz/ SEVGILERLE MERVE
merve haskuka|12 Eylül 2008 Cuma Saat : 00:03
24
Bu tarifle ilgili yorum yapmayan kişilerin ismini yorum yapmış gibi yayınlamanız son derece yanlış...Bu tarifinizle ilgili hiç bir denemem olmamıştır, lütfen en kısa zamanda ismimin silinmesini rica ediyorum..Füsun Atasay
Füsun Atasay|11 Şubat 2013 Pazartesi Saat : 16:47
#



Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi

yemek tarifleri, pratik yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri,
pasta tarifleri, süper yemek tarifleri DMCA.com

yemek tarifleri, pasta tarifleri, bayram yemekleri, kurban tarifleri, terayağlı yemek tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, süper yemek tarifleri, türk yemekleri, türk yemek tarifi, kurabiye tarifleri, pasta tarifi, yemek tarifi, kurabiye tarifi, öğrenci yemekleri