Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Yöresel Yemek Tarifleri

Kara lahana sarması tarifimiz için, öncelikle yarma mısırı geniş bir kaseye alıyoruz.
   
Kara Lahana Sarması( Korkata Sarması) Tarifi

 

Üzerine ılık su döküyoruz. Yumuşamaya bırakıyoruz. Yarma mısırlar yumuşadıktan sonra suyunu süzdürüp, tekrar yıkıyoruz.

 

Kara Lahana Sarması( Korkata Sarması) Tarifi

 
           
Malzeme Listesi
 

2 Demet Kara Lahana
3 Adet Soğan
400 Gram Kuzu Eti
3 Su Bardağı Yarma Mısır
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Tutam Dereotu
1 Tutam Taze Nane
1 Tutam Maydanoz
Pul Biber
Sıvıyağ
Karabiber
Tuz
Sosu İçin:
100 Gram Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Tuz
Su

 
Hazırlanışı:
 

Kara lahana sarması tarifimiz için, öncelikle yarma mısırı geniş bir kaseye alıyoruz.

Üzerine ılık su döküyoruz. Yumuşamaya bırakıyoruz. Yarma mısırlar yumuşadıktan sonra suyunu süzdürüp, tekrar yıkıyoruz. Suyunu süzdürüyoruz. Geniş bir kaseye alıyoruz. Ayrı bir tarafta kuzu etini doğrama tahtasına alıyoruz.

Satırla kuzu etini ince kıyıyoruz. Yarma mısırın üzerine ekliyoruz. İnce kıyılmış dereotunu, taze naneyi ve maydanozu ilave ediyoruz. Küçük küçük doğradığımız soğanları da kesemize ekliyoruz. Domates ve biber salçasını da kasemize ilave ediyoruz. Pul biber, tuz ve karabiber serpiyoruz.

Biraz da sıvıyağ döküyoruz. İç harcımızı karıştırıyoruz. Ayrı bir tarafta bir tencereye su dolduruyoruz. Su kaynadıktan sonra kara lahanaları tencereye alıyoruz. 5 dakika kadar kaynatıyoruz. Haşladığımız kara lahanaları soğuk suya alıyoruz.

Ardından da süzgece alarak kara lahanaların sularını süzdürüyoruz. Suları süzülen kara lahanaları düzelterek tezgaha alıyoruz. Geniş kenarına iç harcımızdan biraz koyuyoruz. Sarıyoruz. Geniş ve yayvan tenceremizin zeminine kara lahanaların sap kısımlarını alıyoruz.

Üzerine de sardığımız kara lahanaları muntazam bir şekilde diziyoruz. Diğer taraftan kara lahana sarmasının sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Küçük bir tencereye 100 gram tereyağını alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra üzerine 1 yemek kaşığı domates salçasını ekliyoruz. Kavuruyoruz.

Kavrulan salçanın üzerine de su dolduruyoruz. Sarmaya yetecek kıvamda su dolduruyoruz. Tuz serpiyoruz. Sosumuz kaynadıktan sonra tenceremizdeki sarmaların üzerine gezdirerek döküyoruz.

Servis tabağımızı sarmaların üzerine ters çeviriyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak kara lahanaları pişmeye bırakıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

kara lahana sarması tarifi, oktay usta kara lahana sarması tarifi, kara lahana sarması tarifi oktay usta, kolay kara lahana sarması tarifi, yemek sepeti, pratik kara lahana sarması tarifi, resimli kara lahana sarması tarifi, videolu kara lahana sarması tarifi, nefis kara lahana sarması tarifi, etli karalahana sarması, oktay usta lezzetli yöresel yemek tarifleri, kara lahana sarması içi, 6 nisan 2015 oktay usta yemek tarifleri, kara lahana sarması nasıl yapılır, kara lahana dolması yapılışı, kara lahana sarması tarifi oktay usta, kara lahana sarması yapılışı, yemek oyunları, kara lahana çorbası tarifi, kara lahana sarması tarifi izle, etli karalahana sarması, karalahana sarması tarifi, yöresel yemek tarifleri 2015, zeytinyağlı kara lahana sarması nasıl yapılır, kara lahana sarması tarifi oktay usta, nefis yöresel yemekler oktay usta, kara lahana sarması nasıl yapılır video, kara lahana sarması nasıl yapılır oktay usta, nefis yemek tarifleri oktay usta, kolay yemek tarifleri oktay usta, resimli yemek tarifleri oktay usta, pratik yemek tarifleri oktay usta, videolu yemek tarifleri oktay usta, sarma tarifleri, oktay usta pratik yöresel yemek tarifi, yaprak sarma tarifleri, zeytinyağlı sarma tarifleri, 6 nisan 2015 yeşil elma yemekleri, yöresel yemek tarifleri facebook, yemek oyunları, oktay usta, oktay ustam, oktay ustam yemek tarifleri, küre tv, yemek tarifleri oktay usta, güzel sarma tarifi, yemek tarifleri, sarma tarifi oktay usta, sarma tarifleri oktay usta, piliç sarma tarifleri, sarma kadayıf yemek tarifleri, yöresel yemek tarifleri, tatlı tarifleri, yöresel yemek tarifleri resimli tarifi, yöresel yemekler, oktay usta yöresel yemek tarifleri, yöresel yemek tarifleri videolu, yöresel yemek tarifleri çorbalar, yöresel yemek tarifleri video

 

 

 

Geri      Ana Sayfa      
#
Kimseyokmu Dernegi
  • Diğer
  • Yöresel Yemek Tarifleri
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker
instela'da paylaş