Oktay Usta Yemek Tarifleri

Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Ana Yemek Tarifleri
Patlıcanlı tepsi köftesi tarifimiz için, patlıcanların kabuklarını alacalı soyuyoruz.
Patlıcanlı Tepsi Köftesi Tarifi

 

Patlıcanları ilk önce uzunlamasına 4 eşit parçaya kesiyoruz. Daha sonra iri parçalar halinde dilimliyoruz. Diğer taraftan bir tencereye sıvıyağ koyuyoruz.

 

Patlıcanlı Tepsi Köftesi Tarifi

 
Malzeme Listesi
 

1 Adet Soğan
500 Gram Kıyma
4 Adet Patlıcan
1 Adet Yumurta
2 Adet Kırmızı Biber
3 Adet Köy Biberi
4 Adet Domates
Galeta Unu
Karabiber
Sıvıyağ
Tuz
Sosu İçin:
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Adet Defne Yaprağı
Zeytinyağı
Tuz
Su
Üzeri İçin:
1 Tutam Maydanoz

 
Hazırlanışı:
 

Patlıcanlı tepsi köftesi tarifimiz için, patlıcanların kabuklarını alacalı soyuyoruz.

Patlıcanları ilk önce uzunlamasına 4 eşit parçaya kesiyoruz. Daha sonra iri parçalar halinde dilimliyoruz. Diğer taraftan bir tencereye sıvıyağ koyuyoruz. Yağ kızdıktan sonra patlıcanları kızartıyoruz.

Kızarttığımız patlıcanları süzgece alarak, fazla yağını süzdürüyoruz. Ayrı bir tarafta patlıcanlı tepsi köftesi tarifimizin köftesini hazırlamaya başlıyoruz. Bir kaseye 500 gram kıymayı alıyoruz. Üzerine 1 adet yumurtayı kırıyoruz.

1 adet soğanı da rendeliyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Köfte harcımızı yoğuruyoruz. Köfte harcımızın kıvamına göre biraz galeta unu ekliyoruz. Köfte harcımızı yoğuruyoruz. Köfte harcından parçalar koparıp, yuvarlıyoruz.

Hazırladığımız köfteleri kızgın yağda kızartıyoruz. Dikdörtgen cam fırın kabına kızarttığımız patlıcan ve köfteleri sıralı bir şekilde diziyoruz. Diğer taraftan kırmızı ve köy biberlerinin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz. İri iri doğruyoruz.

Domatesleri de yarım ay şeklinde doğruyoruz. Ayrı bir tarafta da patlıcanlı tepsi köftemizin sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Tenceremize biraz tereyağını alıyoruz. Biraz da zeytinyağı döküyoruz. Tereyağı eridikten sonra üzerine 1 yemek kaşığı domates salçasını ekliyoruz. Kavuruyoruz.

Defne yaprağını da tencereye alıyoruz. Salça da kavrulduktan sonra üzerine sıcak suyunu veriyoruz. Tuz serpiyoruz. Sosu kaynatıyoruz.

Sosumuz kaynayıp, kıvamını aldıktan sonra cam fırın kabındaki patlıcanlı tepsi köftemizin üzerine gezdirerek döküyoruz.

Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Fırında pişen yemeğimizin üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiyoruz. Yemeğimizi servise hazırlıyoruz.

 

Etiketler: Bu tarifi arama motorunda nasıl bulurum
 

patlıcanlı tepsi köftesi tarifi, oktay usta patlıcanlı tepsi köftesi tarifi, patlıcanlı tepsi köftesi tarifi oktay usta, nefis patlıcanlı tepsi köftesi tarifi oktay usta, pratik patlıcanlı tepsi köftesi tarifi oktay usta, yemek sepeti, oktay usta, oktay ustam yemek tarifleri, 29 haziran 2015 tarihli oktay usta yemek tarifleri, patlıcanlı tepsi kebabı,Kuzu Etli Patlıcan Tarifi, patlıcanlı köfte, patlıcanlı börek, patlıcanlı kebap, tepsi kebabı tarifi, patlıcanlı kürdan kebabı oktay usta, 29 haziran 2015 tarihli yeşil elma yemekleri, patlıcan kebabı oktay usta, hatay tepsi kebabı tarifi, yemek tarifleri oktay usta, kolay yemek tarifleri oktay usta, patlıcanlı yemekler, pratik yemek tarifleri oktay usta, lezzetli yemek tarifleri oktay usta, yemek tarifi oktay usta, hafız senaullah habib kimdir, ana yemek tarifleri oktay usta 2015, manşet, Kozalak Mantı Tarifi, son dakika haberler, haberler, kolay yemek tarifi oktay usta, pratik yemek tarifi oktay usta, nefis yemek tarifi oktay usta, lezzetli yemek tarifi oktay usta, resimli yemek tarifi oktay usta, hafız senaullah habib nerede, etli patlıcan kebabı tarifi, oktay usta tepside patlıcan kebabı, oktay usta kürdan kebabı, etli yemek tarifleri oktay usta 2015, adana kebap tarifleri, şiş kebap tarifleri, Köfteli İskender Tarifi, oktay usta kebap tarifleri, etli kebap tarifleri, kebaplar kebap tarifleri, kebap tarifleri resimli, urfa kebap tarifleri, oktay usta adana kebap tarifleri, kebap tarifleri tarifi, oktay usta tas kebabı tarifleri, kebap tarifleri resimli, et kebap tarifleri, oktay usta sebze yemekleri tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, çorba tarifleri oktay usta

 

 

 

Geri      Ana Sayfa      
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Kimseyokmu Dernegi
Geriİleri
#
#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

#
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberleri
Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Checker