OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri

İlk olarak iç harcı hazırlanır. bunun için mantarlar ve soğan doğranarak yüksek ateşte sotelenmeye alınır.

Malzemeler :
  • 2 yufka
  • 6 yaprak milföy hamuru
  • 1 su b.soda
  • yarım su b.sıvıyağ
  • yarım su b.süt
  • 1 yumurta

     İç harcı için:

  • 200 gr.mantar
  • 1 kase ıspanak
  • 1 soğan
  • 100 gr. kaşar peyniri
Hazırlanışı :

İlk olarak iç harcı hazırlanır. bunun için mantarlar ve soğan doğranarak yüksek ateşte sotelenmeye alınır. Yarı kıvamda pişince ıspanaklar ilave edilir. Tuzu ve karabiberi ileve edilerek harç hazırlanır.Diğer taraftan 3 milföy hamuru  çekilip esnetilerek yağlanmış tepsiye yayılır.Üzerine bir yufka parçalanarak konur. Üzerine hazırlanan mantarlı harç ve iri doğranmış kaşar peyniri konulur.kalan diğer yufka da parçalanarak üzerine konur en son üstüne tekrar milföyler esnetilerek yayılır. Üzeri için sos hazırlanır. bunun için; yarım su b. süt, yarım su bardağı sıvıyağ, 1 yumurta, 1şişe soda karıştırma kabına alınarak çırpılır. hazırlanan börek dilimlendikten sonra sos dökülür. sosu iyi çekmesi için börek tekrar kesilir ve 180 derecelik fırında 15- 20 dk. da pişirilir.su böreği tarzında nefis bir börek...

afiyet olsun
Geri      Ana Sayfa      
#
Geriİleri
#

#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
mrb hocam programınızı beğenerek izliyorum.bir yemek progamı ancak sizinle bu kadar zevkli ve eğlenceli hale geliyor.programızın devamını bekliyoruz.sizden küçük bir ricam olucak.milföy hamuru gibi katlı fakat yumuşak bir börek yapmak istiyorum imdaaat:)
ozan kazıcıoğlu|15 Temmuz 2008 Salı Saat : 14:11
#




Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
acelegelsin.com Oktay Usta Yemek Kitaplari
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi
Tariflerimize Daha Kolay Erisin
oktayustam.com Webutation