OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Ana Yemek Tarifleri

Malzemeler :
  • 3 yumurta
  • 2 su b. süt
  • 1,5 su b. un
  • 1 çay b.sıvıyağ

     İç harcı için:

  • yarım kg kuzu eti
  • 1 soğan
  • 2 patates
  • 5 adet  mantar
  • sıvıyağ,tuz,karabiber

     Fesleğen sos için:

  • 1 domates
  • 1 çorba k. salça
  • fesleğen
Hazırlanışı :

Manisa kebabının iç harcı için et sıvıyağda sotelenmeye alınır. Daha sonra üzerine soğan eklenerek sotelenir. Daha sonra mantar doğranarak ilave edilir. Biraz su ve baharat eklenerek pişirilir.Etler ve mantarlar pişince içerisine diğer taraftan kızartılmış küp patatesler eklenir.

Diğer taraftan krep hazırlanır. Bunun için karıştırma kabına yumurta alınarak çırpılır. İçerisine süt, sıvıyağ ve biraz tuz eklenerek alabildiği kadar (yaklaşık 1,5 su b. ) un ilave edilir. Hazırlanan krep hamurundan ince krepler yapılır.

İç harç ve krep hazır olunca krep yayılır, orta kısmına harç konularak önce karşılıklı kenarları daha sonra  diğer kenarları kapatılır.Yağlanmış fırın kabına dizilir. Daha sonra üzerine 1 dilim domates, 1 dilim biber ve bir dilim kaşar peyniri konularak kürdanla tutturulur. !90 derecelik fırında pişirilir.

Kebap pişerken fesleğenli sos hazırlanır. Bunun için 1 domates renderelir.Üzerine salça ve biraz tuz eklenir. Ocaktan alınmasına yakın Doğranmış fesleğen eklenir. Kebap pişince sos ile servis yapılır.

afiyet olsun
Geri      Ana Sayfa      
#
Geriİleri
#

#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
oktay usta ben bu manısa kebabını denedım harıka bır lezzet herkeze tavsıye ederım devamlı sızı ızlıyorum ve cok basarılı buluyorum yemeklerınız bır harıka basarınızın devamını dılıyorum
tuba meryem orukaya|11 Eylül 2008 Perşembe Saat : 23:44
2
programiniz harika hergun izliyorum manisa kebabini yaptiginiz gun ku programiniz ozellikle harikaydi gulmekten kirildimbence yemek yaparken boyle bi atraksiyon harika oldu ozellikle siz cok guzel oynadiniz bence bu sekil devam edin kolayliklar diliyorum
Gulcan.Viyanadan|17 Eylül 2008 Çarşamba Saat : 18:34
3
proğramınızı beğenerek izliyorum.allahcc başarınızı artırsın.tariflerdeki manisa kebabı tarifinde fazlalık var.allaha emanet olun
hatice özkan|18 Eylül 2008 Perşembe Saat : 12:07
4
Oktay usta ben manisalıyım tarifinizi denedim tadını çok beğendim ama manisa kebap ın içine mantar ve patates konulmaz ve %100 kuzu kıymasından köfteler yapılır ızgarada pişirilir tereyağlı pidenin üzerine köfteler dizilir ve bol maydonozla servis yapılı
nurdan önderoğlu|18 Eylül 2008 Perşembe Saat : 15:43
5
Hocam. Verdiğiniz tarifteki yemek Manisa kebabı değilllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll.
Hocaaaaaaaaaa|17 Mayıs 2009 Pazar Saat : 17:46
6
oktay usta yemekleriniz gerçekten harika oluyor hemen hemen yaptığnız bütün yemekleri denedim manisa kebabı da çokkk güzel oldu...
gülüzar ünal|24 Ağustos 2009 Pazartesi Saat : 17:30
7
manisa kebabinizi iftardaki misafirlerime yaptim hepimiz cok begendik.sizi ve yemeklerinizi cok basarili buluyorum.tv'den surekli takip ediyorum.bana bir kitap hediye etmenizi istiyorum.en kisa zamanda geri donmeniz dilegiyle.basarilariniz daimi olsun...
Cemile Yalcinkaya|26 Ağustos 2009 Çarşamba Saat : 16:25
8
siteniz cok yavas!!!
nazire bas|26 Ağustos 2009 Çarşamba Saat : 18:42
9
bende ustayım sizi kendime örnek alıyorum çok başarılı buluyorum sizi başarılarınızın devamını dilerim 1 tane yemek kitabınızdan istiyorum
osman yıldız|05 Ekim 2009 Pazartesi Saat : 20:33
10
manisaliyim ama ilk defa boyle bir manisa kebabi goruyorum.manisa kebabi boyle degil lutfen yanlis tanitmayalim.
mehmet mercül|31 Aralık 2009 Perşembe Saat : 17:45
11
ustam tarifinize lafım yok ama manisa kebabıyla alakası yok..size en yakın zamanda bu güzel kebaptan yemenizi tavsiye ederim
selami baytar|24 Ocak 2010 Pazar Saat : 18:43
12
lütfen okuyun oktay usta siz ve konuğunuz yemek yaparken eldiven giyiyorsunuz. Lütfen eldiveni taktıktan sonrada ellerinizi yani eldiveni yıkayınız. Böylece yemeklerinizin daha lezzetli olacağına inanın. Dediklerimi düşünün sizi izlemeye devam edeceğim.
melek aksoy|11 Şubat 2010 Perşembe Saat : 16:04
13
Kalau obat tahan lama tapi permanen ada ga pak.!?kalau di kirim ke puworkerto ongkos kirimnya berapa pak.!?apakah dijamin sampai barangnya pak.!?
imXhEXFVF|01 Nisan 2013 Pazartesi Saat : 19:47
#




Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
acelegelsin.com Oktay Usta Yemek Kitaplari
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi
Tariflerimize Daha Kolay Erisin
oktayustam.com Webutation