OKtay Ustam


Ana Sayfa > Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri

Önce bir karıştırma kabına un alınır. ortası havuz gibi açılır. Havuzun içine yoğurt, yumurta, sıvıyağ konur. unun üzerine kabartma tozu eklenir.

Malzemeler :
  • 4.5 su b.un
  • 1 çay b.yoğurt
  • 1 çay b.sıvıyağ
  • 200 gr.margarin
  • 2 yumurta
  • 3 çorba k.pudra şekeri
  • 1 p.kabartma tozu
  • yarım çay b.su

    Üzeri için:

  • pudra şekeri
Hazırlanışı :

Önce bir karıştırma kabına un alınır. ortası havuz gibi açılır. Havuzun içine yoğurt, yumurta, sıvıyağ konur. unun üzerine kabartma tozu eklenir. Önce havuzun içi olmak kaydıyla tüm malzeme karıştırılır. Hamur sert olursa su ilavesi ile hamurun kıvamı ayarlanır. Hamurdan 1 parça üzerine bütün bir yufka açmak için ayrılır. Kalan hamurdan 20 beze yapılır. Yarım saat dinlenen hamur bezeleri bir tatlı tabağı büyüklüğünde açılır. Aralarına yumuşatılmaş yağ sürülerek üst üste konur. 20 yağlanmış beze bir defada açılır. Bir tepsi büyüklüğüne gelen hamura kalan yağdan biraz sürülüp sıkı bir rulo yapılır. Rulo 3 e bölünerek buzdolabında 1 saat dinlendirilir. Hamurlar dik bir şekilde üzerine basılarak  yassıltılır. Tepsi büyüklüğünde açılır. Üzerine biraz daha margarin sürülüp pudra şekeri ekilir. diğer iki hamura da aynı işlem uygulanır. En üstüne ayırdığımız hamur ince bir şekilde açılıp kapak yapılılr. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. İlk sıcaklığı
çıkan böreğ dikdörtgen dilimler şeklinde kesilir ve üzerine bolca pudra şekeri elenir.

afiyet olsun
Geri      Ana Sayfa      
#
Geriİleri
#

#
Yorum Ekle
Adınız Soyadınız
 
Email Adresiniz
Yorumunuz

Yorumlar
1
yemekleriniz hakikaten çok güzel oluyor sizi hergün zevkle izliyorum
saliha çakmaker|24 Şubat 2009 Salı Saat : 22:20
2
yemekleriniz hakikaten çok güzel oluyor sizi hergün zevkle izliyorum
saliha çakmaker|24 Şubat 2009 Salı Saat : 22:20
3
süperdi yemekleriniz hepsini hergün deniorum çok lewzzetli
nadire yılsöz|05 Temmuz 2009 Pazar Saat : 17:12
4
harika tarifleriniz var damak zevkine uygun sizi hayranlıkla izliyorum
zuhal çağlar|02 Ağustos 2009 Pazar Saat : 12:58
5
Damağa Çok hitap eden tarifleriniz var oktay ustam programınızda çok zevkli o yemekleri yaparken yanınızda yardımcınız olarak durmak isterdim:::!!!
burak saç|30 Kasım 2009 Pazartesi Saat : 17:11
#




Magazin Haberleri
Sitene Tarif Ekle
acelegelsin.com Oktay Usta Yemek Kitaplari
Tarifini Gönder
Oktay Usta Haberler
anne cocuk sagligi
Tariflerimize Daha Kolay Erisin
oktayustam.com Webutation